retseptid

Piquillo paprikad on foie gras ja männipähklitega

Piquillo peppers koos foie gras ja männi pähklid on täiuslik retsept selle jõulude ajal. Selle lihtsa ja väga kohutava osalejaga saame tabeli koosseisu harjutada. Piquillo paprikaid saab küpsetada paljude täidistega, me ei tea kunagi, milline neist sobib teatud juhtudel ilma neid maitsmata. Sellisel juhul muutub foie luksuslikuks ja maitsvaks tärnikomponendiks, mis moodustab erakordse täidise. Piiniapähklite lisamisega saavutame kuiva puuvilja, mille tekstuur on teravam. Pange tähele retsepti nende piquillo paprikatele, nad on imeline igas mõttes.

Koostisosad:

  • 18 piquillo paprika
  • ½ l piima
  • 110 gr foie
  • 4 spl puljongit
  • 4 spl jahu
  • 100 g kooritud männipähkleid
  • Riivitud juust
  • Muskaatpähkel

Kuidas valmistada piquillo paprikaid, mis on täidetud foie gras ja männipähklitega

  1. Alustame neid paprikaid, valmistades lihtsa bechameli, mis on luksusliku täidise liikumapanev jõud. Pannil pannakse jahu vähe õli või või. Me röstime seda enne piima vähehaaval lisamist, kuni see on paksu kaste.

  2. Barnamelliga valmis me parandama soola ja pipart, et lisada mõni muskaatpähkel, mis on mugav.
  3. Jätkame kaussi täidisega, mida me foie paneme, me mureneme selle kahvliga ja saame mingi taina. Me lisame männi pähklid selle rõõmu maitse immutamiseks.
  4. Seejärel paneme umbes 5 supilusikatäit bechameli . Selle koostisosaga saame selle täidise jaoks järjepidevuse ja vajaliku pehmuse. Meil on valmis kreemjas ja maitsev interjöör, millel on muljetavaldavad maitsed ja tekstuurid.
  5. Piquillo paprika täidetakse ettevaatlikult . Väikese lusika abil kaasame sisemuse. Paigaldame paprika nii, nagu meil need küpsetusvormis valmis on.
  6. Selleks, et anda talle luksust, siis kuigi sa võiksid seda süüa, valmistame ahjus maitsva gratiini . Ülejäänud bahhelikastmega lisatakse ülejäänud piquillo paprika ja väike kanaliha.

  7. Me purustame hästi, kuni see moodustab intensiivse bamelikastme, millel on selge maitse ja kõige isuäratavam värv. Asetage paprika peale ja grillige ahjus 180º juures umbes 15 minutit . Meil on luksuslik retsept, mille tulemus on muljetavaldav.