retseptid

Remojo retsept

Remojón on salat, mis on mõeldud õnnestumiseks igal laual. See on tüüpiline andaluusiline roog, mis ühendab kahte põhikomponenti. Ühest küljest on meil magus ja õrn oranž, mis sulandub teise koostisosa, tursa, maitsega. Kaks maitset ja tekstuuri, mis ilmselt nii erinevad, et kohtumise hetkel ei suuda nad triumfile vastu seista, teisest küljest ja väikese munaga, sibulaga ja mustad oliivid on heade vibratsioonide ja erakordse värskuse sümfoonia arhitektid. Pange tähele, kuidas valmistada seda salat oma nimega, julged autentse leotamisega.

Koostisosad:

  • 500 gr soolatud turska
  • 4 apelsinit
  • ½ sibul
  • 100 gr musti oliive
  • 4 kõva keedetud muna
  • 75 ml ekstra neitsioliiviõli
  • Soola
  • Jahvatatud must pipar

Kuidas valmistada leotamist

  1. Me alustasime nende tüüpiliste retseptide koostamist, valmistades ette ühe peamise koostisosa, tursa. Me kavatseme selle öösel vette panna, et see hakkaks kaotama soola, mida ta vajab. Me vahetame vett, et saada meile meeldiv maitse.

  2. Nõu valmistamise ajal tühjendage tursk ja pange see umbes 15 minutit õli sisaldavasse kaussi. Pärast seda purustame selle kahvliga ja jätame selle vähe vahele.
  3. Keeda munad umbes 10 minutit, kuni nad on kõvad, me paneme hea külma vee voolu, et nad saaksid paremini kooruda.
  4. Jätkame apelsinidega, sõltuvalt suurusest, kui nad on väga suured, kaks oleks piisavalt. Me eemaldame need kõik valged osad eemaldades nii, et nad oleksid palju paremad, ja me tükeldame neid. Me eemaldame hoolikalt apelsini viilud ja asetame need plaadile.
  5. Koorige ja lõigake sibul, see koostisosa annab roogale suurepärase värskuse, andes magusa kontrasti, mis sobib ideaalselt mõlema maitsega.
  6. Kõikide koostisosadega valmis salat kokku koguma. Asetage oranž alusele, jaotage segmendid plaadi või salve alusele. Üles asetame sibul nii, et see oleks hästi jaotunud.

  7. Tursa omakorda paneme selle peal ja me kaasasime selle munade ja tükeldatud oliividega. Kõigega valmis saame maitsestada. Lisame hea õlijooki, sellises salatites on äädikas vabatahtlik. Me saame seda nautida otse külmikust, see on maitsev.