retseptid

Filo Pasta retsept, mis on täidetud juustuga

Et üllatada oma külalisi kodus, mitte midagi paremat kui teenida neile salve, mis on täis juustuga täidetud filee, elegantne, õrn, krõmpsuv ja maitsev. Seda tüüpi pasta abil saate teha palju retsepte, sest see on mitmekülgne ja praktiline. Täidis on vabatahtlik, iga kokk valib täidetavad koostisosad; Juust on alati hea valik, täidises või kastmes peal. Pasta või filo tainas sündis Kreekas ja seda kasutatakse laialdaselt ka araabia köökides. Seda iseloomustab peenus, kerge ja läbipaistev. Selle tekstuuri saavutamiseks tehakse taina venitamist ettevaatlikult, kuni see on läbi selle näha.

Phyllo tainas vajab selle töötamisel hoolt. Seda võib külmutada kuni üheks aastaks, alati õhukindlas pakendis. Te peate selle välja võtma kaks tundi enne külmkappi ja kasutama seda kiiresti, nii et see ei kuivaks. Kihi ja kihi vahelt vannitakse sulatatud või; sealt antakse sellele soovitud kuju, kartmata murda.

Koostisosad:

  • 300 grammi phyllo pasta
  • 3 muna
  • 1 scallion
  • ½ tassi piimakreemi
  • 50 grammi võid
  • 100 gr Camemberti juustu
  • 100 gr värsket juustu
  • 100 gr Gruyere juustu
  • 50 gr kitsejuustu
  • Sool ja pipar

Juustuga täidetud filee valmistamine:

  1. Kuumutage ahi mõõduka kuni kõrge temperatuurini (200º).
  2. Tükeldage murulauk ja praadige pannil sulatatud või tükk.
  3. Segage piimakreem pekstud munade ja erinevate tükeldatud juustudega.
  4. Maitsestage soola, pipraga ja vähese tükeldatud roogadega.
  5. Lisage kõik pannile, segades nii, et see integreeritakse harilikku.
  6. Sulatage järelejäänud või.
  7. Lõika phyllo tainas ruutudeks.
  8. Jagage iga ruut kaheks ja harja üks osa sulatatud või . Asetage teine ​​pool ülesse ja pane keskele rohke lusikatäit.
  9. Sulgege pakendi kuju . Siduge nõelad lehete pehmete lehtedega2
  10. Korralda juustuga täidetud filee pakendid määritud küpsetusplaadile.
  11. Küpseta viis minutit või kuni pakendid on kuldsed.
  12. Lase tal kaotada väike temperatuur ja serveeri kuumana, sulatatud juustuga.

Väikesed juustuga täidetud filee pakid on maitsvad suupisted. Ära jäta seda retsepti, mis kõik kodus üllatab.