retseptid

Sepia lihapallid tindis

Lihapallid on tüüpi roog, mis on alati praktiline ja nii mitmekülgne, et kõigile meeldib see. Selles retseptis on esitatud maitsev valik: seepia pelmeenid tindis. Saadud roog on meeldiv kõigile, suured ja väikesed; Lisaks on see kala jaoks ideaalne viis võtta neid, kes seda enam ei taha, nagu ka laste puhul.

Sepia on molluskitüüp, mille toitumisalane panus on organismile väga kasulik. Oma silmapaistvate omaduste hulgas on see A-vitamiini, E-vitamiini ja B-vitamiini allikaks. Samuti pakub see mineraale nagu kaltsium, tsink, raud ja kaalium.

Tuntud kui choco, eriti Cádizi piirkonnas, on see laialdaselt kasutatav toit. Pakutavate valikuvõimaluste piires on tindikarpide tint nende tindis ideaalne. Neid on lihtne teha ja ennekõike väga praktilisi ja rikkalikke.

Koostisosad:

  • 4 seepia
  • 1 sibul
  • 1 klaas veini
  • 1 punane pipar
  • 1 liiter kalavarusid
  • 2 küüslauguküünt
  • ½ klaasi riisi
  • Breadcrumbs
  • Petersell
  • Seepia tint
  • Oliiviõli
  • 1 muna
  • Maitse järgi sool ja pipar

Kuidas valmistada seepiatükke nende tindis:

  1. Esimene asi, mida teha, on seepia puhastamine, keha reserveerimine ja peade ja jalgade ärajätmine (mida saab salvestada muuks otstarbeks).
  2. Seejärel lõigake seepia väikesteks tükkideks ja segage need lõigatud küüslaugu ja peterselliga. Asetage preparaat segisti klaasi ja lisage ½ klaasi veini. Lisage eelnevalt pekstud muna, sool ja pipar ning purustage kõik, kuni moodustub kompaktne mass. Kui tainast on vaja tihendada, lisage leivapuru.
  3. Vormige lihapallid käte ja reservi abil .
  4. Kastke küpsetage sibul ja pipar pannil oliiviõliga. Kui nad on kuldpruunid, lisage kalavarud ja ülejäänud ½ klaasi veini. Lisage seepia tint, näputäis soola ja küpseta 15 minutit.
  5. Kui kaste on tehtud, praadige lihapallid ja pruunistage need ühtlaselt. Eemaldage ja asetage absorbeerivale paberile.
  6. Mõni minut enne serveerimist tuua lihapallid kastmega nii, et need oleksid nende maitsega immutatud.
  7. Serveeri kuuma ja serveeri valge riisi ja värske peterselliga .

Kas see pole väga maitsev ja originaalne retsept? Proovige teha need seepia lihapallid tindiks, see on roog, mis rõõmustab ja üllatab. Seepia on toitev ja mitmekülgne toit, ärge lõpetage retseptide valmistamist selle koostisosaga.