retseptid

Konditsioneeritud piimakroissantide retsept

Plaat kondenspiima sarvesaiaid, kohvi ja parimaid hommikusööke maailmas . Need peened magusad on tervislikumad kui pagaritöökojast ostetud, ja kuigi see võib tunduda teisiti, on neid lihtne teha. Selle retsepti samm-sammult järgides on tulemus väga hea. Retsept on lihtne, sest see on kondenspiim. Seda tüüpi piima päritolu ei ole tingitud juhusest, vaid sügavast ja ulatuslikust uuringust. Juba aastaid otsisime võimalusi, kuidas piim kestab kauem, ilma et oleks vaja külmutamist.

1820. aastal suutis teadlane piimast vett aurustada; 1835. aastal lisati sellele preparaadile suhkrut. Need olid esimesed sammud kondenspiima poole, mida kõik teavad. Nüüd kasutatakse seda piimatoodet magustoitude koostisosana. Kondenspiima croissantid on maitsvad suupisted, neid võib täita või puistata jäätumisega suhkruga või värskendada lahjendatud moosi.

Koostisosad:

  • 1 ½ tassi jahu
  • 25 g värsket pärmi
  • 1 tass kondenspiima
  • ¼ tassi piima
  • 3 supilusikatäit pehmet võid

Kondenseeritud piimakroissantide valmistamine:

  1. Pange nõusse kaussi.
  2. Tee keskele auk ja pärm tagasi.
  3. Lisage kondenspiim.

  4. Pane jahu, et moodustada sile tainas.
  5. Kui tainas on tehtud, lisage või, mis peaks olema pehme. Selleks tuleb see kaks tundi külmkapis välja jätta.
  6. Dumpige tainas töölauale.
  7. Jätkake sõtkumist 10 minutit, integreerides või hästi.
  8. Kui tainas ei kleepu taldrikule või käele, asetage see kaussi.
  9. Kata lapiga ja jätta ühe tunni jooksul sooja ja kaetud kohale, et selle maht kahekordistada .
  10. Pärast seda jahvatage töölaud ja venitage tainas rulliga, andes sellele ristküliku kuju.
  11. Lõikelõikuri või noaga lõikage tainas pooleks ja iga pool kolmnurgadeks umbes 8 kuni 10 cm .
  12. Rullige aluselt otsa, vajutades nii, et nad ei avaneks.
  13. Asetage sarvesaiad määritud ja jahutatud küpsetusplaadile.
  14. Katke riidega uuesti ja jäta veel tund aega.
  15. Pintsliga piima.
  16. Küpsetage kondenspiima sarvesaiad 15 minuti jooksul mõõduka temperatuuri juures (180 °), veendumaks, et nad ei põle baasil.
  17. Lase jahtuda ja serveeri.

Kondenspiima croissandid on väga lihtne teha! Valmistage ette spetsiaalne hommikusöök nende magusainetega, et üllatada oma pere.