retseptid

Chickpea ja porgandi lihapallid

Tervisliku ja maitsva toitumise jaoks on tibu ja porgand lihapallid ideaalne valik, sest need on rikkad, kergesti valmistatavad ja neid saab süüa kõikjal. Liha asendajana on kikerherned hea valik. See on toitainete poolest üks kõige täiuslikumaid kaunvilju. Eelkõige annavad nad olulise osa kõrge bioloogilise väärtusega valkudest.

See retsept toetab koostisosi, mis sulle meeldib kõige rohkem kodus, nagu hakitud sink, riivitud juust ja muud köögiviljad lisaks porganditele. Sellisel juhul ei sisalda see loomset päritolu komponente neile, kes soovivad järgida taimetoitlust.

Neid kikerherneid ja porgandeid võib küpsetada või praadida ning lisada hautistele, suppidele, hautistele või üksi koos hea rohelise salatiga või omatehtud tomatikastmega. Nad on maitsvad, krõbedad ja ahvatlevad.

Koostisosad:

  • 500 gr kikerherne
  • 2 porgandit
  • ½ lilla sibul
  • 3 küüslauguküünt
  • 1 leiba
  • 100 gr jahu
  • 1 spl hakitud peterselli
  • ½ teelusikatäit
  • ½ tl jahvatatud musta pipra
  • Breadcrumbs
  • Soola
  • Taimne õli

Kuidas valmistada kikerherneid ja porgandikelmusid:

  1. Leota herned eelmisest õhtust . Nad peavad olema vees vähemalt 12 tundi.
  2. Pärast seda äravoolu ja asetage potti . Kata rohke veega ja supilusikatäis soola.
  3. Too mõõdukas kuumus. Küpseta, kuni kikerherned on õrnad.

  4. Eemaldage ja tühjendage.
  5. Kikerherned peavad olema väga kuivad . Selleks asetage need paberile ja hõõruge neid paar minutit.
  6. Porgandid pesta ja koorida. Riista neid Lõika peeneks sibul, murulauk ja küüslauk.
  7. Asetage kikerherned kaussi ja purustage need kahvliga, et moodustada pasta.
  8. Lisage porgandid, petersell, küüslauk, sibul, murulauk, kööm ja pipar.
  9. Parandage soola punkt. Lisage pool jahust.
  10. Segage käega nii, et kõik koostisosad kokku satuksid. Vajadusel lisada veel jahu. Homogeenne ja juhitav mass peab jääma.
  11. Niiske käega võtke palju tainast ja vormige hammustatud suurusega palle .
  12. Liigutage iga lihapall kõigepealt jahu ja seejärel leivapuru kaudu.
  13. Küpseta rohke kuuma õli ja äravoolu paberist rätikutele või asetage küpsetusplaadile ja küpseta kuni kuldpruunini.

Hankige koostisosad ja mine edasi ning valmistage ette need maitsvad lihapallid kikerhernesest ja porganditest, mis sobivad hästi hästi ja hoolitsevad teie tervise eest.