retseptid

Röstitud lihapallide retsept rohelise kastmega

Küüslaugu lihapallid rohelises kastmes pakutakse eelroogade või suupistetena . Nad on väga rikkad, kergesti valmistatavad ja supersöödavad. Osa on samaväärne liha roogaga, sest see sisaldab palju valku. Retsept kannab mune ja piima, mida võib soovi korral asendada vegan koostisosadega, nad on võrdselt maitsvad. See on suurepärane alternatiiv traditsioonilisematele lihapallidele, mis on valmistatud hakklihaga.

Tema omaduste poolest on kikerherned suurepärased soole transiidi edendamiseks ja süsivesikute aeglasema imendumise soodustamiseks. Need kaunviljadel on palju vitamiine ja mineraale, nagu vitamiin B6, B1, raud, magneesium ja fosfor.

Koostisosad:

Lihapallide jaoks:

  • 200 g kikerherneid, mis on juba keedetud või konserveeritud
  • 2 muna
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 sibul
  • 1 kartul
  • ½ tassi piima
  • Breadcrumbs
  • Jahu karvaks
  • Sool ja pipar
  • Taimne õli praadimiseks

Rohelise kastme jaoks:

  • 2 tassi külmutatud herned
  • 1 oksi värsket peterselli
  • 1 leiba
  • ½ klaasi valget veini
  • Sool ja pipar
  • Oliiviõli

Kanaherne lihapallide valmistamine rohelises kastmes:

  1. Kartul kooritakse ja tükeldatakse.
  2. Keeda rohke veega kuni õrn. Tühjenda ja segage pudeli või segistiga.
  3. Lõika sibul ja küüslauk.
  4. Saute pannil veidi õli.
  5. Jahvatada kikerhernesid kartuliga ja sofritoga. Lisage piim ja muna.
  6. Maitse järgi sool ja pipar. Kui soovite hooaja väikeseks hakitud peterselliga või murulaukidega.
  7. Seal peab olema paks mass . Vajadusel lisage lihapallide valmistamiseks veidi jahu ja riivsai.
  8. Asetage tainas kaussi ja viige külmkappi üks tund.
  9. Samal ajal tehke kaste.
  10. Kuumutage sügav pann kaks supilusikatäit oliiviõli.
  11. Tükeldage purustid peeneks ja sautige kolm minutit.
  12. Lisage tükeldatud petersell, herned ja vein.
  13. Tõstke soojust kaks minutit, et alkohol aurustuks.
  14. Jätka toiduvalmistamist veel viis minutit. Pepper.
  15. Asetage preparaat segistisse ja purustage, kuni see on ühtlane ja homogeenne.
  16. Kui tainas on külm, niisutage käed ja võtke väikesed portsjonid. Kuju see pallideks.
  17. Läbige need läbi jahu, peksid muna ja leivapuru.
  18. Küpseta lihapallid rohke kuuma õli.
  19. Tühjendage imavale paberile.
  20. Asetage taldrikule veidi kaste . Kastmes pange lihapallid. Korraldage ülejäänud kaste kaussi nii, et iga söögituba oleks võimalik maitsele panna.
  21. Serveeri kikerherne lihapallid rohelises kastmes, mis on puistatud hakitud peterselliga, värskelt jahvatatud musta pipra ja õli pritsega.

Chickpea lihapallid on rohelise kastmega tervislikud ja lihtsad võimalused sõpradega koos külma õlle nautimiseks. Kas sa julged süüa?