retseptid

Seened ja seepia

Röstitud seened ja seepia kujutavad ajalugu ja mäge. Seened on hooajaliseks koostisosaks, mida saab süüa lõpmatu hulga roogadega, alates suppidest kuni tortilladeni, mis on täidetud loodusliku ja väga sügava maitsega. Selle maa vilja ühendamine kõige autentsema merega, näiteks seepiaga, võib tuua kaasa tõelise imelise tulemuse. Pange tähele retsepti nendest, mis muutuvad tavapäraseks, esimene kursus, millel on palju fänne tabelis. Selle peenestatud seente ja seepiaga tagatakse lõplik aplaus.

Koostisosad:

  • 6 suurt seeni
  • 1 sibul
  • 1 suur seepia
  • 1 klaas valget veini
  • Õli
  • Soola
  • Tüümian
  • Petersell

Kuidas valmistada küpsetatud seeni seepiaga

  1. Valmistage ette karamelliseeritud sibul, mis muudab selle palju rohkem valima. Koorige ja tükeldage sibula julienne, et saada see täiuslikuks. Lisa oliiviõli pannile ja alusta pocharla.

  2. Panime sibulaga lusikatäit soola ja bikarbonaati, et saada palju kiiremini karameliseerimist. Madalal kuumusel läheb see retsepti jaoks soovitud värv ja tekstuur .
  3. Puhastame seepia ja lõigame selle sama suurusega tükkideks. Seal on külmutatud seepia, mis on juba müüdud ribadena, mis sobivad selle tassi jaoks.
  4. Praegu, kui sibul hakkab oma kohale jõudma, lisame seepiale ja laseme selle paar minutit paastuda. Seepia ei vaja suurt tööd, kui seda tehakse liiga palju, võtab see tekstuuri liiga kõvaks.
  5. Kuigi need kaks koostisosa on toiduvalmistamisel, hakkame seeni puhastama. Väikese köögipaberiga eemaldame pinnase ja lõigame need tükkideks.
  6. Lisage seened sibulale ja seepiale, leotage veidi ja laske kõik kokk koos. Seened on koostisosa, mis annab selle tassi jaoks väga vajaliku hüdratatsiooni.
  7. Puuvilja puudutamiseks paneme klaasi valget veini, mis annab seepiale pehmema tekstuuri. Me laseme selle vedeliku aurustuda enne tüümia ja peterselli lisamist.

  8. Parandage sool ja pipar enne viimase toiduvalmistamise minuti andmist. Kui me tahame kaste siduda, siis saame lisada lusikatäis maisitärklist. Me pakume koos kastmega, et nautida tõeliselt tähelepanuväärset sügise retsepti, julgeme proovida oma merd ja maitsvat mäge.