retseptid

Rabbit Paella retsept

Küüliku paella on riisiroog, mis ühendab parima traditsioonilise liha suurepäraste maitsetega. Küülik on valge liha tüüp, millel on palju pehmemaid ja õrnamaid maitseomadusi, tavaliselt väldime seda luude koguse puhul, mida see võib olla, kui tegelikult on see üks suurimaid vaatamisväärsusi, on küpsetuspunkt palju märgatavam . Selle küülikuga kaasas me kasutame mitmeid köögivilju, mis on selle retsepti värvi ja maitse aluseks. Pange tähele, kuidas erinev paella on keedetud, vähe küülikut ja palju armastust.

Koostisosad:

  • 300 gr riisipumpa
  • 1 l lihatüki
  • 1 tükeldatud küülik
  • 1 Itaalia roheline pipar
  • 2 tomati pirni
  • 2 küüslauguküünt
  • Värske rosmariin
  • Saffron maitse järgi
  • 1 supilusikatäis magus paprika magustoit
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • Soola

Kuidas valmistada küüliku paellat

  1. Küüliku paella keedetakse samal viisil kui tavaline, kuid me peame alati arvestama liha küpsetusajaga. Me kasutame tervet küülikut, mida me palume meid otse lõigata, et süüa oleks lihtsam.

  2. Väikese õliga paellas hakkame looma uskumatu maitse tausta. Küüslauk kooritakse ja tükeldatakse, hakkame pruuniks muutuma. Lisame hakitud soolatud küüliku. Need kaks koostisosa sobivad suurepäraselt, küüslauguga küülik on võitnud segu.
  3. Värvimiseks lisame lusikatäis paprikat ja segatakse veidi, kui see on hästi suletud. Meeldiva kastme valmistamiseks paneme kooritud ja riivitud tomatid. See koostisosa niisutab liha natuke ja annab sellele tekstuuri, mis sul peab olema.
  4. Kui meil on põhi valmis, lisame riisi. Me anname selle paar korda, kuni see on veidi kuldne. Tol ajal panime puljongi ja lase riisil süüa. Me kasutame pumba sorti, see on palju meeldivam maitse ja me ei tohiks seda karta, see on alati täiuslik.

  5. Anname teile traditsiooniliste maitsetaimede maitse, pannes rosmariini ja natuke safrani selle värvi andmiseks. Umbes 20 minuti pärast kontrollime riisi punkti, kustutame tule, kui näeme, et see on valmis ja lase tal puhata. Me teenime 5 minutit pärast seda, kui riis on juba kogu vedeliku imendunud, tulemus on peen.