retseptid

Lambaliha retsept karamellitud sibulaga

Jõulud on tulemas ja koostisosad tuleb valmistada lõuna- ja õhtusöögiks. Karamelliseeritud sibulaga lambaliha sobib just selle erilise sündmuse jaoks. Selle valmistamiseks kulub aega, kuid see on vaeva väärt.

Lambaliha on madala rasvasisaldusega, see on oluliste toitainete allikas, mis toob kasu tervisele. See annab seleeni, mineraalainet, mis aitab võidelda astmahoogude vastu. See on rohkesti kvaliteetseid valke, mis on olulised lihaste arenguks.

Nagu kõik liha, sisaldab lambal ka kõrge rauasisaldus, hea punaste vereliblede ja hemoglobiini moodustamiseks. Soovitatav on selle liha tarbimine aneemiaga inimestel. See pakub vitamiini B3 ja B12, mis on hädavajalik närvisüsteemi haiguste, näiteks Alzheimeri tõve vältimiseks.

Karamellitud sibulaga lambaliha on uskumatu retsept . Kui te plaanite kodus valmistuda, peate arvestama, et vajate piisavalt aega. Sellepärast sobib see suurepäraselt jõulude menüüsse, kui teil on aega süüa.

Koostisosad:

  • 1 imetav lambaliha
  • 1 kg väikesi sibulaid
  • Lusikatäis rosmariini
  • Lusikatäis tüümiani
  • 1 pudel punast lauaveini
  • 100 gr seapekki
  • ½ tassi pruuni suhkrut
  • Soola ja jahvatatud must pipar
  • Neitsioliiviõli

Kuidas valmistada karamelliseeritud sibulaga lambaliha:

  1. Korralda lambaliha tassi ja ujuma punase veini, tüümia ja rosmariiniga . Laske ühel päeval külmkapis marineerida või vähemalt kuus tundi.

  2. Sibulade karamelliseerimiseks asetage need kooritud ja tervenisti pajaroogasse, kui võimalik.
  3. Kata sibul õliga.
  4. Mine madalale kuumusele, kuni nad hakkavad tumenema.
  5. Lisage suhkur , segage ja jätkake keetmist veel 10 minutit. Lisage näputäis soola ja reserv.
  6. Kuumutage ahi mõõduka kuumuseni, umbes 200º.
  7. Tühjenda lambaliha, laotage see searasvaga . Soola ja pipart väga hästi.
  8. Pange see küpsetamisnõusse, mis on niisutatud sibulast veidi õli.
  9. Küpseta 1–2 tundi, pihustades aeg-ajalt leotatud veini.
  10. Kontrollige, et lambaliha oleks õrn, haarates kahvliga, mis peab läbima liha ilma raskusteta.
  11. Serveeri lambaliha selle ümber karamellitud sibulaga.

See karamellitud sibulaga lambaliha sulab suus . Peen pisikeste maitse on rõõm. Võtke aega, et valmistada see roog, mis muudab teie külalised armastuseks jõulude õhtul.