retseptid

Anšooviste ja köögiviljade riisi retsept

Anšooviste ja köögiviljadega riisi retsept ei ole mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga täielik, tervislik ja toiteväärtusega tasakaalustatud roog. Lisaks on selle valmistamine üsna kiire ja lihtne ning koostisained on samuti väga lihtsad . Selle tassi maitse ja aroom rõõmustab teie tervet perekonda ning eriti hea on alustada laste maitsele, nagu kala ja köögiviljad.

Anšoovis on kala, mis kuulub sinise nimega kategooriasse, seega sisaldab see mitmeid tervislikke rasvu, mis toovad kasu meie kehale, näiteks kolesterooli taseme vähendamine ja kardiovaskulaarse tervise suurenemine. Teisest küljest on see kala ka valkude ja vitamiinide A, B ja D rikkalik allikas. Nad on kaitsesüsteemi protsessis võtmetähtsusega ning ka luude kasv ja tugevnemine.

Koostisosad:

  • 200 grammi anšoovisi
  • 200 grammi riisi
  • 350 grammi spinatit
  • 300 grammi rohelisi oad
  • 2 küüslauguküünt
  • ½ punast pipart
  • 1 ñora või piprakoor
  • 4 supilusikatäit tomatikastet
  • 1 liiter kalavarusid
  • Saffron
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • Maitse järgi sool ja pipar

Kuidas valmistada riisi anšoovisega ja köögiviljadega:

  1. Peske ja peenestage spinat .
  2. Koori ja lõigata väikesteks tükkideks küüslauk, pipar ja rohelised oad.
  3. Puhastage anšoovised korpuse ja pea eemaldamisega. Teine võimalus on paluda kalaturul valmistada anšoovised puhtaks.

  4. Paellas pannakse ñora ja prae . Seejärel eemaldage ñora ja reserv.
  5. Seejärel pange paelapannil punane pipar ja lisage küüslauk kuldselt.
  6. Lisage 4 supilusikatäit tomatikastet, millele järgneb roheline oad, spinat, safran ja ñora. Maitsestage segu maitse järgi ja segage kõik koostisosad väga hästi.
  7. Saute 10 minutit ja seejärel lisage riis ja kahekordne kogus kala puljongis . Küpseta veel 15 minutit, kuni kalavaru on ära kasutatud ja riis on peaaegu kuiv, kuid kreemjas.
  8. Maitsesta anšoovised ja asetage need riisile . Küpseta vähemalt 5 minutit. Seejärel eemaldage kuumust ja pange paella pannile viis minutit enne serveerimist.

Kas julgete valmistada seda maitsvat riisi retsepti anšooviste ja köögiviljadega? Nagu näete, on seda väga lihtne teha ja selle maitse on erakordne. Lisaks on see väga täiuslik toidukogus.