retseptid

Imetava siga retsept

Küpsetatud imetav siga on üks tähtnõusid, mida enamikus majades jõulude ajal keedetakse. Maitsega ja õrnusega, mis lummab kõige lihasööja, muutub see retsept midagi tõeliselt imeliseks. Selle koostisosa keetmine esimest korda võib väikese austuse. See on toit, mis peaks olema parima pakkumise saavutamiseks väga õrn. Samuti tuleb vältida liiga kuiva kuivatamist. Sealiha väärib eriravi ja see imetav siga on kõrge. Mõnede kartulite või kastanipüreega saame anda ideaalse täienduse suurepärasele õhtule. Pange tähele, kuidas ahjus valmistatakse hea imetav siga.

Koostisosad:

  • 1 põrsas 3 või 4 kg.
  • 1/2 pea küüslaugu
  • petersell
  • 1/2 klaasi äädikat
  • 1 klaas valget veini
  • 2 klaasi vett
  • Soola

Kastanipüree puhul:

  • 1/2 kg. kastanid
  • 1/2 klaasi aniisi
  • Vesi

Õunakaste:

  • 4 pippinõuna
  • 3 spl suhkrut
  • Vesi

Kuidas valmistada imetavat siga ahjus.

  1. Selle lihtsa retsepti alustasime peamise tööriista valmistamisega, ahju eelkuumutades 190º-ni, nii et see on valmis imetava siga vastu võtma.
  2. Jätkuvalt valmistame hammustust, mis annab sellele lihale väga erilise maitse. Me paneme mõnede küüslauguga natuke värsket peterselli ja oliiviõli uhmrisse. Me tükeldame kõik koos.

  3. Lisage vein, äädikas ja vesi, et segada kõike, kuni saad sujuva tulemuse, väga maitsestatud kastmega. See element vastutab selle eest, et siga on alati hästi hüdreeritud.
  4. Panime soolatud imetussea maitsele küpsetuspannil ja veesime seda selle seguga.
  5. Me küpsetame liha 2 ja pool tundi, sõltuvalt imetava sea suurusest. Iga 15 minuti järel veeme seda nii, et see ei kuivaks.
  6. Valmistage püree valmistamise ajal. Küpseta kastanid umbes 30 minutit. Me paigutame need mõnusalt aniisi ja veega 10 minutiks. Lõika kõik, kuni saad püree.

  7. Caramelize õunad suhkruga. Katke veega ja küpseta 10 minutit. Me purustame ja läbime sõela läbi pehmema kaste.
  8. Me teenindame imetavat siga, mis on kaasas nende kahe kastmega, nii et see on täiuslik ja saame seda nautida kõige puhtamal kujul. Meil on klassikaline retsept, mis on kõigile meeldiv.