retseptid

Retseptid koos volovanesega 2018. aasta jõulude ajal

Jõulude volovanes on see eelroog või esimene lehtköögivalm, mida ei saa ükskõik millises pidulaudas puududa. Me saame täita need väikesed konteinerid mis tahes koostisosaga, mis meile meeldib. Lisaks klassikalisele lõhele on olemas ka erinevaid retsepte, mis teevad sellest tõeliselt maitsva suupiste. Pange tähele, kuidas valmistada volvaneid, mis tähistavad enne ja pärast neid osapooli.

Tursa vulkaanid

Tursk on valge kala, mis sobib ideaalselt kõikide koostisosadega. Tänu küüslaugupunktile anname teile selle erilise puudutuse, mida peate värskeks vulkaaniks täitma. Julge üllatada vulkaaniga, kes tähistab seda jõule.

Töötlemine:

  • 8 volvani
  • 300 gr soolatud turska
  • 1 sibul
  • 3 küüslauguküünt
  • 1 kartul
  • ½ punast pipart
  • 1 roheline pipar
  • 1 munakollane
  • 50 gr juustu
  • 12 tšilli pipart äädikas
  • 12 oliivi
  • 12 supilusikatäit tomatikastet
  • 25 gr jahu
  • 25 grammi võid
  • 225 ml piima
  • Vesi
  • Oliiviõli
  • soola
  • Pepper
  • Petersell

Töötlemine:

  1. Pruuni kooritud ja tükeldatud küüslauk pruuni, lisage sibul ja tükeldatud paprika.
  2. Me laseme köögiviljadel paar minutit rikkuda, maitseme neid maitsele.
  3. Panime tursa ja vähe tšilli.
  4. Lisame hakitud oliivid ja tomatikastme, me valmistame kõike umbes 15 minutit.
  5. Valmistage paks béchamel.
  6. Täida volovanes turskaga ja peal asetame bahamelikastme, riivida juustu peale ja küpsetada ahi.
  7. Me teenime sooja.

Volovanes rannakarbid a la marinera

Erakondade jaoks on kohustuslik karpide ja marinaatide volvaanid . Mussel a la marinera on klassikaline starter, mis tänu sellele retseptile esile kerkib, kusjuures lehtkastri täiendus muutub intensiivsemaks ja maitsemaks. Julge proovida endree, mis teeb ajaloo igal jõulude laual.

Koostisosad:

  • 6 puffball volovanes
  • 1 kg rannakarbi
  • 1 sibul
  • 1 roheline pipar
  • 1 porgand
  • 1 küüslauguküünt
  • 50 gr jahu
  • 1 brändi draama
  • 1 klaas valget veini
  • Oliiviõli
  • Soola
  • 1 lahe leht
  • Petersell
  • Vinaigrett
  • Tomatikaste

Töötlemine:

  1. Puhastame rannakarbid ja avame need pajaroog valge veini ja lahe lehega.
  2. Me eemaldame naha ja tükeldame.
  3. Tükeldage köögiviljad ja pange need.
  4. Selle baasi flambeerimiseks lisame brändi.
  5. Panime tomatikastme, väikese rannakarbi ja küpsetama.
  6. Asume hakitud rannakarbid.
  7. Täida volovanes ja serveeri kuum.

Volovanese värske küüslauk, seened ja krevetid

Need värske küüslaugu, seente ja krevettide volvaanid on väga erilised. Neil on omadused, et nad oleksid vähendatud versioonis meri ja mägi. Sujuva kombinatsiooniga ja hammustusega, mis rõõmustab kõige nõudlikumat tabelit, õnnestub meil uskumatu viisil.

Koostisosad:

  • 8 volvani
  • 350 gr. seeni
  • 12 värsket küüslauk
  • 16 krevetit
  • 6 muna
  • 25 ml. kreemi
  • Vesi
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • Soola
  • Petersell

Töötlemine:

  1. Koorime krevetid.
  2. Me pühitseme krevettide pead ja purustame neid, et anda meile oma mahl.
  3. Me praadime samas pannil mahla ja õli, küüslauguga.
  4. Lisame seened ja tükeldatud krevetid.
  5. Me parandame soola ja pipart.
  6. Me paneme koore nii, et luuakse suurepärane täidis.
  7. Täida volovanes ja serveeri kuum.

Volovanes täidis pardipurjustega

Pardirohuga täidetud Volvolid on elegantne ja originaalne suupiste, mis sobib ideaalselt tänavu jõulude ajal. Tavapäraste elementidega ümbritsetud pisut erilise koostisosaga suudame üllatada ja tuua lauale volla, mis muutub aplaus ja kiitustegijaks.

Koostisosad:

  • 8 volvani
  • 6 parti kõrvet
  • 3 scallions
  • 6 värsket küüslauk
  • 2 küüslauguküünt
  • 8 punga
  • Põletatud muna
  • Ekstra neitsiõli
  • Soola
  • Petersell

Töötlemine:

  1. Me tükeldame köögiviljad ja läheme pochando.
  2. Kui nad on kuldpruunid, lisame me magusad küpsised.
  3. Maitse maitse järgi ja laske neil paar minutit süüa.
  4. Täida volovanes ja üle me asetame munakollase.
  5. Gratin 1 minut enne serveerimist