retseptid

Verdinase retsept koos kaheksajalaga

Tule suveks , maitsev roog, mis sisaldab kaheksajalgseid, on maitse ja tekstuuri kogemus . Õrn naha, lillekompositsiooni ja maitsva maitse tõttu teeb see kaunviljad einestajatele väga atraktiivseks. See sobib ideaalselt kombineeritult kala, mereannitega ja liha. Klappidega verdiinide plaat on näiteks üks populaarsemaid; Verdinas on üks Astuuriale iseloomulike ubade sortidest, kus neil on isegi päritolu kvaliteet . Neil on väga eriline värvus tänu suurele mahulisele kogusele saagikoristuse ajal. Kui saagikoristusaeg möödub, tundub verdina valge.

Sellel kaheksajalgse verdinase roogal on suur hulk valke, mineraale ja vitamiine. Verdins sisaldavad taimseid valke ja kiude . Nad annavad meile ka A-, C-, B12-, kaltsiumi-, fosfori-, naatriumi- ja magneesiumiklassi. Octopusel on aga suur hulk valke, madal kolesteroolitase ja madal kaloreid. Lisaks on sellel mineraalid nagu seleen, jood, fosfor, kaltsium, naatrium, tsink ja magneesium; vitamiinide tasemel on sellel vitamiinid A, E, tiamiinid ja paljud teised B rühma.

Krevetid on kõrge valgusisaldusega, madala rasvasisaldusega, rohkesti vees ja madala kalorisisaldusega. Need sisaldavad ka vitamiini B3, B9, B12 ja E. Mineraalide puhul annavad nad magneesiumi, seleeni, naatriumi ja rauda.

Koostisosad:

  • 500 gr kuivatatud verdinas
  • 500 gr keedetud kaheksajalad
  • 200 gr krevetid
  • ½ tassi konjakit
  • 8 küüslauguküünt
  • 1 suur sibul
  • 1 porrulauk
  • 1 pipar
  • Soola
  • Oliiviõli
  • 2 lahe lehed

Kuidas valmistada verdinasid kaheksajalaga:

  1. Leotage verdinasid 12 tundi.

  2. Keeda verdinasid nelja küüslaugu, paprikaga, porrulaukuga, lahe lehega ja veidi õli. Lisage vesi ja sool, katke kaussi ja küpseta madalal kuumusel, kuni verdiinid on keedetud; umbes tund Me jätame need endale.
  3. Lõika keedetud kaheksajalad viiludeks .
  4. Purusta ülejäänud küüslauk, ühenda see oliiviõli ja hakitud kaheksajalgadega.
  5. Kuumutage pajaroog väikese õliga ja küpseta 200 g krevette. Lisage kaheksajalad ja pruunid. Lisage konjak ja aurustage alkohol.
  6. Lisage verdinas ja parandage sool.
  7. Serveeri ja naudi

Lase ennast rõõmustada nende verdiinide õrnast ja maitsvast maitsest kaheksajalgadega. Vähese vaevaga saate pakkuda gurmeerooga; täiuslik tekstuuride ja maitsete kombinatsioon, mis viib teid igal suvel kordama. Proovige seda ja üllatage oma külalisi.