retseptid

Kerge sidruni sorbet

Kuidas teha kerge sidruni sorbet . Rõõm seda võtta, kui see on kuum, värskendav magus ja ilma suhkruta. Teises CookAffinity artiklis tegime mustika sorbeti. Täna räägime teile, kuidas valmistada lihtsat sidruni sorbetti.

Sidrun on rikas C-vitamiini ja antioksüdantidega. Sidrunid on kehas leeliseliste toimetega toiduained, kuigi nende maitse on happeline. Inimkeha funktsioneerib leeliselises PH-s ja on siis, kui haigused tekivad, kui PH muutub happelisemaks.

Sidrunijookide igapäevane joomine aitab tasakaalustada keha pH-d ja pakub ka antioksüdante nagu bioflavonoidid. Sidrunid on madala kalorsusega umbes 29 portsjonit 100 grammi kohta. Neil on dieetkiud ja lisaks C-vitamiinile on neil ka vitamiin A, vitamiin B6, kaltsium, magneesium ja väikeses koguses rauda.

Kerge sidruni sorbet

Koostis 4 inimesele

  • Ühe liitri sidrunimahl (umbes 370 ml)
  • 2 tassi vett (500 ml)
  • 1 tass granuleeritud Stevia magusainet (250 ml)
  • 3 supilusikatäit sidruni koorikut
  • * Mõnikord on magusam kui magusam, kui see on külm.
>

Ettevalmistus

Kaussi paneme vee ja granuleeritud magusaine, mida me suhkru asemel kasutame. Eemaldage ja kui segu hakkab keema, vähendage soojust miinimumini. Laske kokk 1 minut ja seejärel tule maha.

Granuleeritud magusaineid, näiteks tsüklamaati või sahhariini, ei saa kasutada, sest kõrgel temperatuuril kaotab see magusaine. Stevia toetab toiduvalmistamist, nüüd ei ole meil "täpseid", kui me kasutasime suhkrut, kuid see on üsna hea 0 kalorit. Me jätame oma "kerge siirupi", mida oleme veega ja Steviaga valmis jahtuma.

Kuigi me pigistame sidrunid, kuna need on paljud, siis kilo, mis aitame mahlapressimehaanikut või kui sul on veel üks apelsinimahla valmistamise masin. Samuti riisuvad sidrunid, kuni neil on kolm supilusikatäit riivitud. Reserveerige paar sidrunit, mida sul on kasutanud.

Segage mahl koorega ja see kõik lisame siirupile, mis meil on toatemperatuuril. Segage hästi ja proovige, kui see ei ole väga magus, võime lisada mõned tilgad vedelat magusainet või paar supilusikatäit Steviat. Te näete, et erinevus on märganud. Sidruniga magustoidus on neid, kes armastavad happe maitset ja neid, kes seda tagasi lükkavad. Seetõttu proovige alati lisada magusainet.

Kui see on hästi segunenud, kasutame kaanega sügavkülmikule sobivat mahutit. Me hõõrume hästi sidrunitega, mida oleme reserveerinud neile, kes on mahla juba ekstraheerinud, ja lisage eelmine segu. Neli tundi minimaalset sügavkülmikut enne serveerimist.

Serveerimise ajal eemaldame sorbeti paar minutit enne sügavkülmikut . Kui mikrolaineahjus on paar sekundit (näiteks 10-15 sekundit) väga raske, siis laske tal paar minutit puhata. Te näete, et see on endiselt väga külm, kuid pehmema tekstuuriga. Te võite panna pealise kreemi, maasika või apelsini, kiivi või kirsi.

Samuti võite olla huvitatud

Täidisega sidrunid

Kui teile meeldis kerge sidruni sorbeti postitus, saate seda jagada oma lemmik-sotsiaalsetes võrgustikes (Twitter, Facebook, Pinterest või Google +), ← teil on erinevad ikoonid. Iga päev saabub CookAffinity juures uusi retsepte ja nippe.

Elena Bellver