retseptid

Tortilla retsept artišokkide ja sinkiga

Artišokkide ja sinki tortilla on selle talve üks olulisi elemente. Artišokid on toit, mis sisaldab suurel hulgal kiudaineid ja on väga intensiivse maitsega, sobib ideaalselt iga söögi jaoks, kuid sel juhul on see roogade peamine iseloom. Koos Serrano sinkaga on see köögivili kaetud hiilgusega, klassikalise artišokiga sinkiga ei ole selle maitsva tortilla täis maitset. Pange tähele, kuidas see on keedetud ja saada tööd selle lihtsa artišokkide ja singi tortilla retsepti järgi, mille tulemuseks on armastus.

Koostisosad:

  • 4 kartulit
  • 6 muna
  • 1 või 400 g artišokk
  • Õli
  • Soola
  • Jahvatatud must pipar
  • 50 gr serrano sinki

Kuidas valmistada artišoki ja sinki tortilla

  1. Kartulid on selle tortilla alus, mis tagab, et liivane tekstuur sulandub peene artišokkiga. Alustame täiuslike kiipide loomisega. Koorige ja lõigatakse rohkem või vähem sama suurusega kartuli taquitos. Me hakkame neid praadima.

  2. Me paneme neile palju kuuma õli ja aeglast tuld, me oleme huvitatud küpsetamisest mõõduka kiirusega, et hoida selle tortilla jaoks kõige vajalikuma tekstuuri sees.
  3. Umbes 25 minuti pärast maitsestasime kartuleid maitse järgi ja valmistasime end retseptiga jätkama. Me eemaldame need soojusest ja tühjendame hästi, kui ootame ülejäänud koostisosi.
  4. Lisame pannile veidi rohkem õli. Me peksime munad hästi, kuni nad on täiesti segunenud, sel hetkel lisame kartulid ja serrano sinki. Ei ole vaja lisada rohkem soola, sink ise vastutab selle tassi andmise eest, mida see vajab.
  5. Esiteks asetage artišokid pooleks, et praadida. Me oleksime pidanud eemaldama kõige raskemad lehed, kui nad on paadist pärit või värsked. Kui see koostisosa on värvi tõstnud, jätkame segu munadega.

  6. Munad tuleks panna madalal kuumusel ja ülejäänud koostisosad sulatatakse sellesse imelisesse tortillasse. Kui me näeme, et see fakt toimub, pöörame tortilla ümber.
  7. Lülitage soojus välja ja laske teisel pool küpsetada pannil oleva soojusega. Meil on omlett, mis on valmis tegema oma lihtsuse ja maitsega ajalugu.