retseptid

Sweet karri kastmes retsept

Indiast pärit karri on maitseaine, mis annab toidule peene ja erilise maitse. On palju karri retsepte, sest see on vürtside segu, milles nad võivad varieeruda nii koostisosade kui ka proportsioonide poolest. Igal juhul on see väga aromaatne koostisosa ja maitse poolest meeldiv. Sellele fantastilisele maitsele võib valmistada magusa karri kastet, mis sobib ideaalselt valge liha jaoks, näiteks mahlane kanarind.

Viimaste toiduvalmistamise suundumuste raames tegeleme meele avamisega, kus magus on kombineeritud mõru, soolase happega jne. Selles mõttes võib see rohelise karri kastme retsept katta näiteks vürtsikooki, puuviljakooki jne.

Koostisosad:

  • 1 kondita kanarind

Kaste:

  • 2 spl karri
  • 3 sibul
  • 4 spl suhkrut
  • ¼ tassi mett
  • 2 kreeka jogurtit
  • ½ tl jahvatatud kaneeli
  • 1 näputäis muskaatpähklit
  • Soola
  • Pepper
  • Ekstra neitsioliiviõli

Lisandiks:

  • ½ tassi basmati riisi
  • 1 koriandi haru
  • Segatud kuivatatud puuviljad

Ettevalmistus:

  1. Lõika rinna kuubikuteks. Pange need kaussi ja maitsesta soola ja pipraga. Lisage jogurt, kaks supilusikatäit karri, kaneeli, muskaatpähklit ja mett . Broneeri see rikas karri kastmega.
  2. Lõika sibul väikesteks ruutudeks. Raamat
  3. Kuumutage pannil oliiviõli piserdamisega keskmisest madalal kuumusel. Lase sibulad ilma tulekahju tõstmata .
  4. Kui sibul on läbipaistev, lisage neli supilusikatäit suhkrut ja segage, kuni see sulab. Küpseta umbes 20 minutit, kuni sibul karamelliseerub. Liikuge iga kord nii tihti, et sibul ei põle.
  5. Lisage kana kuubikud pannile. Küpseta 20 minutit .
  6. Peske basmati riisi, kuna selle tärklisesisaldus on üsna kõrge. Korrake pesemist mitu korda, kuni vesi on selge. Laske seista veega 10 minutit. Pärast seda aega äravool.
  7. Pane soojendamiseks kastrulis oliiviõli. Riisistatakse üks minut, et terad oleksid suletud ja riis ei ole kleepuv.
  8. Lisage veerand tassi vett, sest selle riisi valmistamise osakaal on osa riisist kahe ja poole vee kohta.
  9. Küpseta umbes 15 minutit. Kontrollige, kas see on valmis, sest riisi küpsetusaeg sõltub taldrikust ja köögist. Kui olete valmis, eemaldage soojusest.
  10. Kui riis on keedetud, lisage tükeldatud koriand ja peenestatud pähklid.
  11. Serveeri kana riisiga.

Lisage liha ja isegi köögivilju selle maitsva magusate karri kastmega, mis toetub igaühe suule. See on segu, mis on palju lõhna ja maitset, mida te ei peaks katkestama.