retseptid

Mandli kookiretsept

Mandli kook on tüüpiline kook, mis meenutab klassikalist Santiago kooki. See on magustoit, mille määravad erinevad looduslikud maitsed, mis muudavad selle eriti isuäratavaks. Kahtlemata on selle retsepti tõeline peategelane mandel, kuivatatud puuvili, mida saame kasutada mitmesugustes roogades ja on oluline neid lisada iganädalasesse menüüsse. Looduslike koostisosadega, nagu munad ja suhkur, saame anda sellele õige tekstuuri, nii et sellest saab kõige eelistatumalt kook. Pange tähele, kuidas valmistada mandli-kook, mis on mõne minuti jooksul vastupidi.

Koostisosad:

  • 250 gr mandlit
  • 250 g suhkrut
  • 5 suurt munat
  • Riivitud sidruni pool
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • 1 vedelik või konjak
  • Või
  • Klaassuhkur kaunistamiseks või seesami seemneteks

Kuidas valmistada mandlikoogi:

  1. Parim viis omavalmistatud mandlikoogi valmistamiseks on teha alus kodus. Valmistatud jahu ostmise asemel kasutame looduslikke mandleid . Sel viisil anname sellele rohkem loomulikku maitset ja me saame seda tükeldada kuni tekstuuri, mis meile kõige rohkem meeldib.

  2. Esimene samm selle kooki tegemiseks on panna mandlid segistisse. Me ei tee palju korraga, sest nad võiksid vabastada liiga palju õli ja jääda nagu piimarasv.
  3. Me paigutame hakitud mandlid kaussi. Kui meil on need kõik tükeldatud, röstime neid paari minuti jooksul pannil. Sel viisil saame need kuivada ja jääme ka veidi maitsvamaks.
  4. Me jätkame munade peksmist suhkruga. Oleme huvitatud sellise kahvatu kreemi moodustamisest, mis võib olla selle kooki jaoks ideaalne raam.
  5. Maitseme munad ja suhkrut koos sidrunikoorega, mis läheb väga hästi koos pähklitega valmistatud kookidega.
  6. Selle erilise puudutuse andmiseks lisame konjakit või mõnda muud meie meeldivat likööri. Kui me oleme väikesed alkoholi armastajad, võime selle sammu vahele jätta, kook on võrdselt hea.
  7. Segage mandlid ja kooki põhi vähehaaval, kuni oleme valmis täiuslikuks massiks.

  8. Me määrime hallituse ja lisame segu. Küpsetage seda kooki 190 kraadi juures umbes 30 minutit, kuni munad on kalgendunud, moodustades täiusliku mandli kooki.
  9. Me paljastame ja kaunistame jäätumisega suhkru või mõne seesami seemnetega, meil on igale sündmusele valmis ideaalne dessert.