retseptid

Spargel ja kartuli supp retsept

Temperatuuride langusega on aeg kuumade ja maitsvate suppide ja kreemide jaoks. See spargli ja kartuli supi retsept on väga lihtne valmistada, see võtab vähe koostisosi ja aktsepteerib varieeruvust sõltuvalt nende maitsest. See tuleb hästi nendel päevadel, kui sa ei tea, mida süüa. See on täiuslik supp, toitev ja rahuldav, mida saab rikastada krutoonide või riivitud Parmesani juustuga. Kuigi üksi on see ka väga rikas!

Spargel, kuna need on B-vitamiini, A- ja C-rühma oluline allikas . Samuti on need rikkad taimsete valkude, kiudainete ja mineraalide poolest, nagu kaltsium, kaalium, magneesium, tsink ja seleen; Need toitained on eriti olulised raseduse ajal, et vältida loote väärarenguid.

Koos vitamiinidega sisaldab spargel aineid, mida nimetatakse flavonoidideks, mis toimivad maksa tasemel, parandades maksa puhastust. Lisaks on neil diureetilised ja kardioprotektiivsed omadused. Kuna need ei anna märkimisväärses koguses kaloreid, võib kaalust välja võtta spargli.

Selle supi kartulid töötavad looduslike paksendajatena. Kuid nad aitavad kaasa ka palju C- ja A-vitamiini, mis võitlevad talveinfektsioonide ja nahaprobleemidega. Lisaks on neil rikas aeglaselt absorbeerivaid süsivesikuid.

Koostisosad:

  • 1 hunnik metsikut sparglit
  • 3 kartulit
  • 1 sibul
  • 1 porrulauk
  • Sool ja pipar
  • 1½ liitrit vett
  • Neitsioliiviõli
  • 2 muna
  • Petersell

Spargli supi ja kartulite valmistamine:

  1. Pesta ja koorige kartul. Lõigake need tükkideks ja laske tärklisel vabaneda 10 minutit.
  2. Tükeldage spargel, säilitades mõned näpunäited.
  3. Pesta porrulauk ja sibul ning lõigake need viiludeks.
  4. Asetage kartul, spargel, porrulauk ja sibul potti. Vala mõneks hetkeks kaks supilusikatäit oliiviõli ja pesta.
  5. Kata köögiviljad veega ja küpseta, kuni see keeb. Langetage soojust ja jätkake keetmist 20 minutit.
  6. Maitsesta soola ja pipraga.
  7. Peale seda keedetakse munad 10 minutit pärast vee keetmist. Koorige ja tükeldage.
  8. Jahutage supp segistis, lisades veidi õli.
  9. Pange kogu sool soola.
  10. Serveerige kuumalt hakitud kõvaks keedetud muna ja hakitud peterselliga, spargli otstega peal ja õli.
  11. Kui soovitakse teha koorivamat suppi, eemaldage enne jahvatamist klaasitäit vedelikku.

See spargel ja kartuli supp sobib ideaalselt nendeks päevadeks, kus sa ei tunne toiduvalmistamist. Seda tehakse hetkega ja see ei maksa tööd. Proovi seda, see on rõõm!