retseptid

Lasagna retsept kale ja seentega

Kalee ja seente lasagne on selle tüüpilise Itaalia retsepti maitsev ja toitev versioon . Kui kodus soovid valmistada tassi, mis toob kogu pere laua ümber, peavad nad tegema lasagna. Lisaks sellele on igaühel võimalik selle ettevalmistamisel osaleda, see on hea viis, kuidas lapsed söödavad koostisosadesse integreeritud toitained sööma. Kuigi kapsas ja seened ei innusta neid, kui neid võetakse lasagnas, on see neile palju atraktiivsem.

Lasagnal on lehtkapsas või lehtkapsas, mis on välimuse ja maitsega väga sarnane spinatile. Selle köögivilja kõige huvitavam asi on toitumisalane panus menüüsse. Kale sisaldab palju rohkem kaltsiumi ja C-vitamiini kui teised köögiviljad. See on isegi Omega 3 allikas, hea hoolitseda südame ja arterite tervise eest. Kuna suur osa lehtkapsastest on vesi, on selle kalorisisaldus madal.

Koostisosad:

  • 12 lehte lasagna
  • 600 g seeni
  • 250 gr lehtkapsast või lehtkapsast
  • 150 g ricotta
  • 50 gr riivitud Parmesani juustu
  • 25 grammi võid
  • 25 gr jahu
  • ½ liitrit piima
  • ½ kilo tomatit
  • 2 supilusikatäit tomatikontsentraati
  • 1 sibul
  • 4 küüslauguküünt
  • Basil
  • ½ sidrun
  • Muskaatpähkel
  • Sool ja pipar
  • Oliiviõli

Lasagna valmistamine lehtkapsaga ja seentega:

  1. Tomatid pesta ja koorida. Eemaldage seemned. Crush
  2. Lõika sibul ja kaks küüslauku peeneks.
  3. Kuumutage pannil õlijoaga.
  4. Küpseta sibulit, kuni see on läbipaistev. Lisage küüslauk ja kontsentreeritud tomat. Segage ja lase küpsetada kolm minutit keskmise kuumusega.
  5. Lisa purustatud tomat, sool ja pipar maitse järgi. Jätkake toiduvalmistamist 30 minutit.
  6. Raamat
  7. Valmistage bahamel, piima segades või ja jahu. Keeda madalal kuumusel, kuni see on paks. Maitsesta muskaatpähkel ja soolaga.
  8. Lõika lehtkapsas ja seened ebakorrapärasteks tükkideks.
  9. Kuumutage pott õliga.

  10. Vala seened, küüslauk ja lehtkapsas koos sidrunimahlaga . Eemalda.
  11. Küpseta viis minutit.
  12. Lisage pool becamelli. Integreerige tulekahju ja reservi.
  13. Tooge keeduks potti täis soola vett. Kui see katkeb, kastke lasagna lehed kolmeks minutiks.
  14. Kuumutage ahi mõõduka temperatuurini.
  15. Lasagna on kokku pandud kastme, pasta lehtede, täidisega ja basiiliku lehtede kihistamisega. Korrake protseduuri, kuni kõik lehed on lõppenud. Kata ülejäänud kastmega ja bechameli kastmega.
  16. Puista riivitud juustuga ja küpseta 20 minutit.
  17. Serveeri kuuma lasagna seente ja lehtkapsaga.

Seda lehtkapsas ja seened sisaldavat lasagnat võib kaaluda, kui te hoolitsete selle eest, et ülejäänud koostisosad on kerged, rõõm, et sa pead proovima!