retseptid

Suitsutatud lõhe pizza retsept

Suitsutatud lõhe pizza on võimalus traditsiooniliste pitsade rutiinist välja tulla. Seda tassi leidub tavaliselt kohtades, kus seda tüüpi kala on palju. Kuid selle suurepärase maitse tõttu võib seda leida paljudes maailma kohtades. Nagu ka teiste meretoodete puhul, on oluline, et lõhe oleks kvaliteetne; Kui sa ei leia kvaliteetset värsket lõhe, on parem seda külmutada.

Selle kala omaduste poolest paistab silma omega 3, mis on üks meie organismi kõige kasulikumaid rasvhappeid. Seetõttu on see loomulik retsept sada protsenti terve.

Koostisosad:

  • 250 g mozzarella juustu
  • 1 roheline pipar
  • 1 punane pipar
  • 300 g suitsulõhe

Tainas:

  • 250 g tugevusega jahu
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 350 ml sooja vett
  • 3 g kuiva pärmi

Napoli kastmes:

  • 4 küpset tomatit
  • 1 supilusikatäis oreganot
  • 2 basiilikut
  • 4 küüslauguküünt
  • 1 lahe leht
  • 1 spl suhkrut

Kuidas valmistada suitsulõhe pizza:

  1. Pange jahu suuresse kaussi ja lisage sool.
  2. Pärm lahustatakse soojas vees. Eemalda. 10 minuti pärast lisada kaussi ja segada jahu, kuni koostisained on integreeritud ja moodustub hallatav tainas.
  3. Asetage puhas ja tasane pind ning sõtke 10 minutit. Vajadusel lisage väikeses koguses jahu. Seejärel määrige kaussi ja laske tainas puhata tund aega, kaetud niiske lapiga.
  4. Tund aega hiljem peab taigna maht olema kahekordistunud. Keeda viis minutit ja lase veel tund aega puhata. Pärast seda aega venitage, kuni olete soovitud suurusega.
  5. Asetage tomatid 20 sekundit keeva veega pannile . Seejärel kandke need läbi külma vee ja eemaldage nahk. Lõika neljandikku ja eemalda seemned. Edasi lõigatakse brunoisse ja reserveerige.
  6. Lõika sibul ja küüslauk väikesteks ruutudeks ja pannakse pannil veidi õli . Lisage tomat ja suhkur. Kui tomat on sulanud, lisage basiilik, loorber ja oregano. Küpseta viis minutit, seejärel eemalda lahe lehed ja kastke kaste. Raamat
  7. Levitage värskelt valmistatud tomatikastet pingutatud pizza tainale . Lisage riivitud mozzarellajuust kastmele ja lisage väikeseks kuubiks lõigatud lõhe. Lisage paprikad, mis on lõigatud julienne ribadeks, ja pannakse eelkuumutatud ahju 200 ° C juures 15 minutiks. Pärast seda aega eemaldage ja teenige.

Pizza koos maitsega ja suitsutatud? Loomulikult on see võimalik ja saate seda kodus ette valmistada. Pizza maagia on see, et saate oma soovidele lisada koostisosi, mida soovite. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest. Mida sa ootad!