retseptid

Lihtne starteri retseptid Valentine's Day romantilisele õhtusöögile 2019

Sellised lihtsad starterid vastutavad üllatusena Valentine'i päeval . Esimene hammustus on samaväärne esimeste muljetega, see füüsiline atraktsioon, mis tekib teadmata, miks see ka köögis toimub. Teatud kirglike aroomidega toitude esitlemine ja peen esitlus on hea esitlus. Klambrid, foie või carpaccio on mõned luksuslikud ja maitsvad ettepanekud, julgevad alustada romantilist menüüd stiilis. Võtke need esemed teadmiseks.

Oranž salat Gouda juustu ja pähklitega

Oranž salat Gouda juustu ja pähklitega on ideaalne valik taimetoitlastele. Sellel on kõik, mida vaja õnnestumiseks ja kergust, mis muljet avaldab. Mõnede lihtsate koostisosade ja palju armastust kasutades alustame aasta kõige erilisemat õhtusööki selle värske ja maitsva suupistega, mis on oranžis oma parim liitlane.

Koostisosad:

  • ¼ jää-salatit
  • 1 oranž
  • ½ avokaado
  • 100 gr Gouda juustu,
  • 8 mutrit
  • 4 supilusikatäit äädikat ja šalotit (valikuline kaunistamiseks)
  • 16 piparmündi lehti
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • Sal Maldon

Töötlemine:

  1. Lõikame salat ja pestakse. Koorige ja tükeldage apelsin ja avokaado.
  2. Avokaadosse paneme veidi sidruni või äädikat, nii et see ei roosteta.
  3. Lõika juust kuubikuteks, koorige ja tükeldage pähklid.
  4. Paigaldame plaadile või kaussi, mis teenindab kõiki koostisosi hästi jaotatud.
  5. Kaunista piparmündilehed ja äädika pärlid.
  6. Joondage maitse ja ülemine väike Maldoni sool.

Vürtsikad karbid seente puljongiga

Vürtsikas nuudlid seente puljongiga on täiuslik eelroog Ystävänpäivä. Seda mereannit peetakse aphrodisiaciks ja see võib olla ideaalne viis nende kõige nõudlikumate südamete vallutamiseks. Hooajaliste koostisosade ja mõne tilga kirguga on tulemus väärt restorani.

Koostisosad:

  • 3 tosinat karbit
  • 2 küüslauguküünt
  • 120 g seene puljongit
  • ½ harissa kastmest
  • Värske koriander

Töötlemine:

  1. Me peseme karbid, neil ei tohiks olla liiva.
  2. Lõika küüslauguküüned ja lamineerige need väga väikesteks tükkideks.
  3. Vähese õliga pannil paneme küüslauk.
  4. Lisame seente puljongi ja harissa kastme. Me laseme need koostisosad ühendada.
  5. Me lisame klapid ja laseme neil avada.
  6. Puljongit tuleb pooleks lõigata, serveerida veidi koriandiga ja serveerida kastmega.

Kõrvitsaga kõrvitsa koor

Kõrvitsaga kõrvitsa koor on lusikatäis, mis muljet avaldab. Selle pidu jaoks on foie lisamine tagatud edu tagamine. Mis on aluseks kõrvits ja vürtsid, loome midagi tõeliselt imelist. Valmistage üks tükk foie ja valmistuge nautima erinevaid uskumatuid maitseid.

Koostisosad:

  • 700 gr kooritud ja kõrvitsaga squashit
  • 100 gr porrulauk
  • ½ liitrit vett
  • 40 g koort toiduvalmistamiseks
  • 1 spl jahvatatud vürtse
  • 100 gr foie mi cuit
  • 8 g värsket musta trühvlit
  • 4 spl värskelt riivitud Parmesani (valikuline)
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • Soola

Töötlemine:

  1. Koorige kõrvits ja porrulauk kuubikuteks.
  2. Vähese õliga pannil paneme köögiviljad pruuniks.
  3. Kui nad on kuldsed, lisame liigi, eemaldame veidi ja paneme vee.
  4. Tühjenda kõrvits ja porrulauk, kui nad on valmis. Me purustame ja segame koorega.
  5. Kuumutage segu, kuni see pakseneb ja omandab sobiva tekstuuri.
  6. Parandage sool ja pipar, serveerige riivitud trühvlit ja veidi Parmesani.

Härja karakiooni suhkrustatud seente ja musta trühvliga

Härja karpaccio koos suhkrustatud seente ja musta trühvliga on ahvatlev, mis võib tekitada kirgusi ja aplaus. Carpaccio võib olla ilmselgelt lihtne retsept, kuid selle võime eristada on otseselt seotud lisanditega, mida me sellele lisame. Julge proovida peen veiseliha carpaccio.

Koostisosad:

  • 3 Thistle seened
  • 20 viilu veiseliha
  • 1 lusikatäis musta trühvlipasta
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • Sal Maldon
  • Pecorino trühvlid või parmesan

Töötlemine:

  1. Me alustame seente pesemist ja laminaadime.
  2. Me panime seened oliiviõliga kaetud pannile.
  3. Me valmistame neid madalal kuumusel, kuni need on täielikult keedetud. See võtab aega umbes 20 minutit.
  4. Me lõigasime karpaakiat teenimise ajal, see on parem see samm viimasel hetkel nii, et see ei kuivaks.
  5. Pane seened põhja ja peal on meil veiseliha tükid.
  6. Me panime kaste. Pange supilusikatäis musta trühvlipasta ja vähenda see veidi oliiviõli abil.
  7. Me paigutame selle segu karpaatsiale väikese õli abil, mis pärineb seentest.
  8. Carpaccio pealt üles asetage parmesan või pecorino.
  9. Me panime mõned Maldoni soola ja teenime hetkel.